{"id":4247,"date":"2021-06-14T11:57:53","date_gmt":"2021-06-14T14:57:53","guid":{"rendered":"http:\/\/concejodeceres.com\/?p=4247"},"modified":"2021-06-14T11:57:55","modified_gmt":"2021-06-14T14:57:55","slug":"ordenanza-n-1707-2021","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/concejodeceres.com\/?p=4247","title":{"rendered":"ORDENANZA N\u00b0 1707\/2021"},"content":{"rendered":"\n
ORD1707<\/a>Descarga<\/a><\/div>\n\n\n\n

CERES, 12 de abril de 2021.-<\/p>\n\n\n\n

ORDENANZA N\u00b0 1707\/2021<\/p>\n\n\n\n

VISTO:<\/p>\n\n\n\n

                La   necesidad  \nde   contar con un Digesto\nnormativo tendiente a unificar y compilar la metodolog\u00eda que aplica el \u00c1rea de\nSeguridad Alimentaria de la Municipalidad en la ciudad de\nCeres, con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria de la Provincia de\nSanta Fe, y<\/p>\n\n\n\n

CONSIDERANDO:<\/p>\n\n\n\n

                               Que, el Municipio a trav\u00e9s del \u00c1rea de Seguridad\nAlimentaria, es el organismo de aplicaci\u00f3n a nivel local de las normas\ncontempladas en el art. 14 del Decreto del Poder Ejecutivo Provincial N\u00ba\n206\/2007 del mismo, a saber:<\/p>\n\n\n\n

  1. Ley 18.284\/69 C\u00f3digo Alimentario Argentino<\/li>
  2. Ley 22.375\/81 Federal de Carnes<\/li>
  3. Decreto 4238\/68 Reglamento de Inspecci\u00f3n de productos,\nsubproductos y derivados de origen animal<\/li>
  4. Ley 2.998\/41 C\u00f3digo Bromatol\u00f3gico Provincial<\/li>
  5. Ley 10.745\/91 Tasas y Aranceles Bromatol\u00f3gicos<\/li>
  6. Decreto 815\/99 Sistema Nacional de Control de Alimentos. <\/li><\/ol>\n\n\n\n

                                   Que,\nla Ley 18.284\/69 -C\u00f3digo Alimentario Argentino- en sus art\u00edculos 9; 10; 11; 12;\n13; 14 y 19 establece procedimientos, infracciones y sanciones a aplicar. <\/p>\n\n\n\n

                                   Que,\nel Decreto 4.238\/68 -(Reglamento de Inspecci\u00f3n de productos, subproductos y\nderivados de origen animal)- en su Cap\u00edtulo 30 de las penalidades, establece\nprocedimientos, infracciones y sanciones a aplicar. <\/p>\n\n\n\n

                                   Que,\nla Ley 2.998\/41 -C\u00f3digo Bromatol\u00f3gico Provincial- en sus T\u00edtulos 11 y 12\nestablece procedimientos, infracciones y sanciones a aplicar.<\/p>\n\n\n\n

                                   Que,\nel Decreto Nacional 815\/99 – (Sistema Nacional de Control de Alimentos)-\nestablece la necesidad de unificar las diferentes normativas a aplicar por las\njurisdicciones a nivel Nacional, Provincial y Municipal\/Comunal.<\/p>\n\n\n\n

                                   Que,\nas\u00ed entonces, surge la necesidad de actualizar y facilitar estos\nprocedimientos, estableciendo los lineamientos b\u00e1sicos que aseguren el correcto\nmodo de aplicaci\u00f3n, brindando las mayores garant\u00edas de conocimiento y derecho a\nla defensa del administrado.<\/p>\n\n\n\n

                                    Que, tambi\u00e9n resulta de significativa\nimportancia la habilitaci\u00f3n del Registro P\u00fablico Municipal de Alerta\nAlimentaria que tenga como finalidad excepcional informar y\/o prevenir y\/o\nalertar a la sociedad de consumo, los peligros\/riesgos sanitarios en materia\nalimentaria que sean acreditados por parte de la autoridad de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

                                    Que, la Ley Org\u00e1nica de Municipalidades de la\nProvincia de Santa Fe N\u00ba 2756, a los efectos de hacer efectivo a trav\u00e9s de sus\nmandatos, lo determinado precedentemente, le acord\u00f3 derechos, atribuciones y\nfacultades, en especial en los art\u00edculos 21\u00ba Inc. \u201cc\u201d, \u201cd\u201d, \u201ce\u201d; 39\u00ba Inc. \u201c11\u201d;\n41\u00ba Inc. \u201c7\u201d y concordantes de esa legislaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    k\ufdfd\ufdfd\ufdfd\ufdfd\ufdfd\ufdfd\ufdfd\ufdfdcomo la unica omentos,tacto el numero\nde escare de 1985 la UCR reforzban Sao desde este recinto.como la unica omentos,POR LO\nQUE:<\/p>\n\n\n\n

                    EL HONORABLE CONCEJO MUNICIPAL\nde CERES, EN USO DE LAS ATRIBUCIONES QUE LE CONFIERE LA LEY 2756 Y SUS\nMODIFICATORIAS, SANCIONA LA SIGUIENTE:<\/p>\n\n\n\n

    O R D E N A N Z A<\/p>\n\n\n\n

    AREA DE SEGURIDAD\nALIMENTARIA MUNICIPAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    DIGESTO DE PROCEDIMIENTOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO\n1\u00b0) Disposiciones Generales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1.1.El presente Digesto de Procedimientos ser\u00e1 de\ncompetencia y aplicaci\u00f3n del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad\nde la Ciudad de Ceres, que se cometieren dentro de la jurisdicci\u00f3n Municipal. <\/p>\n\n\n\n

    1.2.  Autoridad de\nAplicaci\u00f3n:  <\/strong>\u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal. <\/p>\n\n\n\n

    1.3 Responsable \u00c1rea Seguridad Alimentaria Municipal:<\/strong> Es el agente\nadministrativo municipal, con funciones del Tramo Superior, dependiente\ndirectamente de la Secretar\u00eda de Gobierno Municipal. Tiene a su exclusivo cargo\nel \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal, supervisando y coordinando las\nactividades espec\u00edficas de su \u00e1rea, con responsabilidad decisional aut\u00f3noma\nintermedia y con plena facultad en la toma de decisiones no programadas.\nTambi\u00e9n est\u00e1 facultado para desarrollar las tareas de los funcionarios que\nalude este digesto.<\/p>\n\n\n\n

    1.4. Funcionario:<\/strong> Son los agentes administrativos municipales que\nrealizan tareas generales de contralor y\/o inspecci\u00f3n y\/o fiscalizaci\u00f3n y\/o\nauditor\u00eda, respecto de las disposiciones vigentes y de aplicaci\u00f3n en el \u00c1rea de\nSeguridad Alimentaria Municipal, con plena facultad para la toma de decisiones\nde car\u00e1cter operativo\/funcional.<\/p>\n\n\n\n

    1.5. Contravenci\u00f3n: <\/strong>El t\u00e9rmino\nContravenci\u00f3n, o eventualmente el de falta o infracci\u00f3n, est\u00e1 referido a las\nacciones u omisiones en transgresi\u00f3n a lo dispuesto en las normas que al \u00c1rea\nde Seguridad Alimentaria Municipal le corresponda aplicar. <\/p>\n\n\n\n

    1.6.    <\/p>\n\n\n\n

       <\/strong>Peligro:<\/strong> Es la posibilidad de\nque un agente f\u00edsico, qu\u00edmico o biol\u00f3gico sea capaz de causar un da\u00f1o\nsignificativo a la salud.<\/p>\n\n\n\n

    1.7. Riesgo:<\/strong>\nEs la probabilidad de manifestaci\u00f3n de un peligro y su magnitud.<\/p>\n\n\n\n

    1.8. Ser\u00e1n de aplicaci\u00f3n supletoria y en lo pertinente,\nlas normas contenidas en el C\u00f3digo de Faltas Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    1.9.Ser\u00e1 objeto de investigaci\u00f3n, todo hecho que a\ncriterio del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal pudiera constituir una\ncontravenci\u00f3n, en los t\u00e9rminos de la legislaci\u00f3n aplicable y s\u00f3lo ser\u00e1 punible\naquella conducta constatada como tal. <\/p>\n\n\n\n

    1.10.A trav\u00e9s de los procedimientos de constataci\u00f3n que\nse ordenaren, al tiempo de emitirse el acto de sanci\u00f3n habr\u00e1 de distinguirse\ncon precisi\u00f3n el sujeto punible conforme su diferente car\u00e1cter y participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    1.11.En el caso de Personas Humanas se identificar\u00e1 a\nquienes sean responsables de la realizaci\u00f3n de una contravenci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

    1.12.En caso de una Persona Jur\u00eddica, Asociaci\u00f3n o Sociedad se tendr\u00e1 en\ncuenta lo normado en la legislaci\u00f3n respectiva a las mismas siendo\nresponsabilidad de sus representantes legales. <\/p>\n\n\n\n

    1.13.El \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal llevar\u00e1\nun registro que provea informaci\u00f3n actualizada para evitar que un mismo\nadministrado sea pasible de un doble juzgamiento y sanci\u00f3n por una misma\ncontravenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 2\u00b0) De las Medidas y\nSanciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    2.1. <\/strong>Las Medidas y Sanciones a las contravenciones en\nque intervenga el \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal, se establecen en: <\/p>\n\n\n\n

    Informe:<\/strong> Medida expositiva\ntendiente a comunicar y\/o informar y\/o poner en conocimiento de diversas\ncuestiones vinculadas y que hacen al poder de polic\u00eda municipal del \u00c1rea de\nSeguridad Alimentaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Emplazamiento:<\/strong> Medida por la cual se\nle comunica y\/o indica y\/o impone una carga y\/u obligaci\u00f3n, otorgando un lapso\ndeterminado para su acatamiento y\/o ejecuci\u00f3n y\/o cumplimiento.<\/p>\n\n\n\n

    Constataci\u00f3n:<\/strong> Medida por la cual se\ncomprueba y\/o verifica y\/o constata el acatamiento y\/o ejecuci\u00f3n y\/o\ncumplimiento de la medida que diera lugar al Emplazamiento, o de una situaci\u00f3n\nde hecho no conforme a derecho en materia alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

    Liberaci\u00f3n:<\/strong> Medida que tiende a la\nacci\u00f3n de dejar sin efecto y\/o liberar una intervenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Levantamiento de Suspensi\u00f3n de Actividades y\nClausuras:<\/strong> Medida que tiende a la acci\u00f3n definitiva de dejar\nsin efecto y\/o liberar una sanci\u00f3n de Suspensi\u00f3n de Actividades y\/o Clausura.<\/p>\n\n\n\n

    Intervenci\u00f3n:<\/strong> Todo aquel producto alimenticio o no alimenticio que se eval\u00fae como\npeligro\/riesgo a la salud o seguridad de las personas podr\u00e1 ser separado y\nquedar en custodia del propietario, autoridad municipal o a quien \u00e9sta designe\nhasta el dictado de la resoluci\u00f3n correspondiente que defina su destino, sin\nperjuicio de radicar denuncia penal si correspondiera.<\/p>\n\n\n\n

    Apercibimiento:<\/strong> Se podr\u00e1 aplicar una sola vez por la misma causa durante el t\u00e9rmino de un\n(1) a\u00f1o contado a partir de la imposici\u00f3n de la sanci\u00f3n, y ser\u00e1 considerado\ncomo agravante en caso de reincidencia de la contravenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Comiso:\n<\/strong>Importa la quita de propiedad por parte de quienes\nresulten propietarios y\/o la p\u00e9rdida de los productos alimenticios, no\nalimenticios, bienes y\/u objetos en contravenci\u00f3n y de los elementos id\u00f3neos\nindispensables para cometerla.<\/p>\n\n\n\n

    Los funcionarios y\/o\nresponsables, proceder\u00e1n a la inutilizaci\u00f3n de los productos alimenticios y no\nalimenticios y\/o desnaturalizaci\u00f3n de los mismos, d\u00e1ndoles la disposici\u00f3n final\nque estimen conveniente y fijen las disposiciones legales respectivas.<\/p>\n\n\n\n

    Suspensi\u00f3n\nde Actividades:<\/strong> En los casos de\npeligro\/riesgo a la salud de las personas, ante evidencias de no aplicaci\u00f3n de\nlas buenas pr\u00e1cticas de manufacturas y\/o protocolos de laboratorio no conforme,\nse proceder\u00e1 de oficio y como medida preventiva a la suspensi\u00f3n de las\nactividades en contravenci\u00f3n, pudiendo continuar con las dem\u00e1s que no fueren\nobservadas y\/o restringidas dentro del mismo establecimiento. En el lapso de\nsuspensi\u00f3n deber\u00e1n presentar ante la autoridad de aplicaci\u00f3n an\u00e1lisis de causa\ny propuesta de mejora que tienda a revertir la situaci\u00f3n. Aprobado y autorizado\nel mismo por parte de la autoridad de aplicaci\u00f3n proceder\u00e1 a su implementaci\u00f3n\ny ejecuci\u00f3n, lo cual una vez constatado ello, se ordenar\u00e1 el levantamiento de\nla medida de Suspensi\u00f3n de Actividades.<\/p>\n\n\n\n

    La falta de cumplimiento\nde la sanci\u00f3n de Suspensi\u00f3n de Actividades, proceder\u00e1 de inmediato a la\nClausura del establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

    Clausura:<\/strong> Las clausuras de los establecimientos comerciales podr\u00e1n ser Preventivas,\nTemporarias o Definitivas. En el primer caso podr\u00e1n aplicarse desde uno (1) a\nnoventa (90) d\u00edas como m\u00e1ximo, seg\u00fan la gravedad de la contravenci\u00f3n, que podr\u00e1\nextenderse hasta el doble, si a su vencimiento no se corrigi\u00f3 la causa de la\nsanci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

      Transcurrido ciento\nochenta (180) d\u00edas de la iniciaci\u00f3n de la clausura, si el imputado no hubiere\ncumplido con las indicaciones para superar el estado de contravenci\u00f3n, la\nclausura temporaria se transformar\u00e1, en definitiva. El responsable podr\u00e1\nsolicitar la rehabilitaci\u00f3n ante la autoridad administrativa competente, que\nconstatar\u00e1 que las causas que originaron la sanci\u00f3n han desaparecido. Tambi\u00e9n\npodr\u00e1 procederse a la clausura definitiva de un establecimiento cuando a juicio\nde la autoridad de aplicaci\u00f3n las causas se consideren irreversibles.<\/p>\n\n\n\n

        <\/strong>Multa:\n<\/strong>La\nsanci\u00f3n de multa podr\u00e1 imponerse separada o conjuntamente como accesoria a las\nsanciones de Suspensi\u00f3n de Actividad Total o Parcial, Clausura y Comiso.<\/p>\n\n\n\n

    Para el caso que el\ncontraventor se allanase al pago de las multas, se aplicar\u00e1 la siguiente\nescala:<\/p>\n\n\n\n

       <\/strong>Pago\nVoluntario:<\/strong> Se considerar\u00e1 pago voluntario, si el contraventor\nlo realiza dentro de los cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles posteriores de notificada la\ncontravenci\u00f3n con el beneficio de la reducci\u00f3n del cincuenta por ciento (50%)\nde la misma.<\/p>\n\n\n\n

    Si el pago es realizado\ndentro de los cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles posteriores de notificada la resoluci\u00f3n\ncondenatoria, con el beneficio de la reducci\u00f3n del treinta y cinco por ciento\n(35%) de la multa. El pago voluntario tendr\u00e1 el efecto de condena firme en\ncuanto a la sanci\u00f3n pecuniaria.<\/p>\n\n\n\n

         Vencidos los plazos\nindicados en el numeral anterior, el pago de la sanci\u00f3n de multa ser\u00e1 del\nciento por ciento (100%), el que se calcular\u00e1 al valor de las unidades fijas\nmunicipales (UFM) al momento del efectivo pago m\u00e1s gastos administrativos, y de\ncorresponder, los intereses y\/o recargos pertinentes que establezca la\nOrdenanza Tributaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Corresponde al\nfuncionario y\/o responsable del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal,\nconforme a su competencia, evaluar si de acuerdo a los hechos, se ha producido\nuna contravenci\u00f3n en materia alimentaria y determinar su gravedad y necesidad\nde punici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Las sanciones ser\u00e1n\nevaluadas teniendo en cuenta la gravedad de la contravenci\u00f3n y seg\u00fan los\nantecedentes del contraventor. Podr\u00e1n imponerse separadas o conjuntamente, y\nser\u00e1n juzgadas en cada caso seg\u00fan la particularidad del mismo.<\/p>\n\n\n\n

    Las sanciones Suspensi\u00f3n de\nActividades; Clausura; Intervenci\u00f3n; Comiso; dictadas por el \u00c1rea de Seguridad\nAlimentaria Municipal, u ordenadas por el Juzgado de Faltas, ser\u00e1n ejecutadas\npor el personal de la misma y\/o por los organismos administrativos facultados\npara ello.<\/p>\n\n\n\n

    Cuando el monto de las\nmultas aplicadas en un mismo acto, resulte oneroso para el contraventor, a\npedido de \u00e9ste, la Autoridad Municipal podr\u00e1 autorizar al contraventor a pagarla en\ncuotas, y en este supuesto fijar\u00e1 la cantidad, monto y fecha de pago de las\nmismas. El incumplimiento de pago en tiempo y forma de dos de cualesquiera de\nellas, en forma cont\u00ednua o alternada provocar\u00e1 la caducidad del convenio de\npago en forma autom\u00e1tica, sin necesidad de requerimiento o interpelaci\u00f3n\nalguna, por el mero vencimiento de la fecha de pago. Verificado tal\nincumplimiento el \u00c1rea Administrativa respectiva, girar\u00e1 las actuaciones al\nJuzgado de Faltas, a fin que adopte la Resoluci\u00f3n de condena que estime\noportuna, y una vez agotada la v\u00eda administrativa correspondiente, se gestione\nsu cobro por la v\u00eda legal competente. <\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 3\u00b0) De la Reincidencia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    3.1. <\/strong>Para los casos de\nReincidencia ser\u00e1 de aplicaci\u00f3n las previsiones que al respecto se hallan\ncontenidas en el C\u00f3digo de Faltas Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 4\u00b0) Concurso de Contravenciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    4.1. <\/strong>En los casos de\nContravenciones, se tendr\u00e1 en cuenta lo normado en el C\u00f3digo de Faltas. <\/sub><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 5\u00b0) Extinci\u00f3n de Acciones y Sanciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    5.1. <\/strong>Las modalidades de\nextinci\u00f3n de las acciones y sanciones se regir\u00e1n en lo pertinente, por las\ndisposiciones previstas en el C\u00f3digo de Faltas Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 6\u00b0) Jurisdicci\u00f3n\/Competencia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La jurisdicci\u00f3n de las\ncontravenciones en materia de Seguridad Alimentaria Municipal ser\u00e1 ejercida por\nel Juzgado de Faltas Municipal seg\u00fan Ordenanza Comunal N\u00ba 867\/03 que aprueba y\nestablece la Organizaci\u00f3n, Funcionamiento, Jurisdicci\u00f3n, Competencia y\nProcedimiento del referido Juzgado.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 7\u00b0) De las Recusaciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    El responsable y\/o\nfuncionario del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal no podr\u00e1 ser recusado\nsin causa. Se excusar\u00e1 cuando existan motivos suficientes que lo inhiben para\nresolver por su relaci\u00f3n con el imputado con el hecho que motiva la causa. En\ncaso de excusaci\u00f3n, pasar\u00e1n las actuaciones a la autoridad superior que\ncorresponda, quien ser\u00e1 competente para entender en las mismas. <\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 8\u00b0) . De los Procedimientos y Actos Iniciales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    8.1. <\/strong>Toda contravenci\u00f3n da\nlugar a una acci\u00f3n p\u00fablica que puede ser promovida de oficio o por simple\ndenuncia verbal o escrita ante la autoridad inmediata administrativa\ncompetente.<\/p>\n\n\n\n

    8.2. <\/strong>El funcionario\nautorizado que compruebe una contravenci\u00f3n labrar\u00e1 el Acta Multifunci\u00f3n\nMunicipal que contendr\u00e1 los siguientes elementos esenciales claramente\ndeterminados:<\/p>\n\n\n\n

                    1)\n<\/strong>N\u00famero correlativo debidamente impreso.<\/p>\n\n\n\n

                    2)<\/strong>Fecha y hora de la Actuaci\u00f3n y\/o\nProcedimiento realizado. <\/p>\n\n\n\n

                    3)\n<\/strong>Datos del Establecimiento, Transporte o Reparto\n(Raz\u00f3n Social; Domicilio; Localidad; N\u00famero de Registro Municipal de\nEstablecimientos -R.M.E.; y\/u otros)<\/p>\n\n\n\n

                    4)\n<\/strong>Medida Establecida (Informe; Emplazamiento;\nConstataci\u00f3n; Intervenci\u00f3n;  Liberaci\u00f3n;\nApercibimiento; Comiso; Suspensi\u00f3n de Actividades; Clausura; Levantamiento\nSuspensi\u00f3n\/Clausura; Multa; Otros).<\/p>\n\n\n\n

                    5)<\/strong>   Descripci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

                    6) <\/strong>Anexo\nActa Multifunci\u00f3n Municipal de corresponder.<\/p>\n\n\n\n

                    7)<\/strong>Descargo,\nplanilla para hacer uso del Derecho de Defensa del imputado que se entregar\u00e1 en\nel mismo acto de la confecci\u00f3n del Acta Multifunci\u00f3n Municipal.<\/p>\n\n\n\n

                    8)<\/strong>  \nNombre, firma y domicilio del imputado, siempre que sea posible determinarlo, y\n en\ncaso contrario, se aclarar\u00e1 esa circunstancia. Se dejar\u00e1 constancia cuando se\ntrata de\nuna raz\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n

                    9)<\/strong> Firma del funcionario que confecciona el Acta Multifunci\u00f3n Municipal,\ncon aclaraci\u00f3n de nombre y cargo. En caso de negativa del administrado a\nsuscribir el Acta, y\/o la recepci\u00f3n de la Planilla de Descargo el actuante\ndejar\u00e1 constancia de ello y podr\u00e1 requerir la firma de un testigo a ruego.<\/p>\n\n\n\n

    10) <\/strong>El Acta Multifunci\u00f3n Municipal deber\u00e1 contener una\nleyenda que aluda al derecho de defensa del imputado, que podr\u00e1 ejercer dentro\ndel t\u00e9rmino de setenta y dos (72) horas h\u00e1biles, realizando su descargo en la\nplanilla anexa entregada a tal efecto y ofreciendo las pruebas de que intente\nvalerse. En el caso de productos perecederos el per\u00edodo ser\u00e1 de veinticuatro\n(24) horas h\u00e1biles y s\u00f3lo a requerimiento de la parte podr\u00e1 extenderse a\nsetenta y dos (72) horas h\u00e1biles bajo su entera responsabilidad por la\nconservaci\u00f3n del mismo. En el momento de comprobaci\u00f3n de la contravenci\u00f3n se\nentregar\u00e1 al presunto contraventor copia del acta labrada y planilla de\ndescargo con firma de su receptor, constando d\u00eda y hora de su entrega, quedando\nel mismo notificado en forma legal y dando inicio a las actuaciones\ncontravencionales. En las contravenciones a las normas que no sea posible\nidentificar al contraventor o \u00e9ste se negara a firmar, se lo considerar\u00e1\nnotificado por el mero hecho de env\u00edo o entrega de la referida Acta\nMultifunci\u00f3n Municipal. <\/p>\n\n\n\n

    8.3. <\/strong>Las Actas labradas o\nInformes que no se ajusten en lo esencial a lo establecido o cuando los hechos en que se funden no\nconstituyan una contravenci\u00f3n, podr\u00e1n ser desestimadas, en primera\ninstancia, por el responsable del \u00c1rea de Alimentos Municipal o en su defecto,\npara el caso en que tome debida intervenci\u00f3n, por el Juez de Faltas Municipal. <\/p>\n\n\n\n

    8.4. <\/strong>El Acta o Informe que se\nlabre con motivo de una auditor\u00eda deber\u00e1 contener los requisitos que\nposibiliten el conocimiento real y objetivo de las circunstancias de personas,\nmodo, tiempo y lugar, para que la autoridad competente se encuentre en\ncondiciones de actuar en el tema y proceder conforme a derecho. Ante el proceder\nirregular de un agente de la administraci\u00f3n municipal, regir\u00e1n a su respecto\nlas normas administrativas, \u00e9ticas y penales que resulten aplicables.<\/p>\n\n\n\n

    8.5.Las Actas o Informes labrados por el funcionario\ncompetente en las condiciones establecidas, hasta tanto no sean enervadas por\notras pruebas, ser\u00e1n constancia fehaciente de los hechos y en su caso de la\ncomisi\u00f3n de la contravenci\u00f3n, lo que ser\u00e1 evaluado por el responsable del \u00c1rea\nde Alimentos Municipal y\/o en su defecto y de corresponder por el Juez Municipal\nde Faltas.<\/p>\n\n\n\n

    8.6Los funcionarios actuantes podr\u00e1n requerir para un\neficaz procedimiento, cooperaci\u00f3n a las autoridades policiales cuando a su\ncriterio existieran elementos que presumiblemente se encuentran en transgresi\u00f3n\ncon la normativa vigente y exista riesgo en materializar la incautaci\u00f3n de\nelementos de prueba o peligro por la mera realizaci\u00f3n del procedimiento, sin\nperjuicio de radicaci\u00f3n de denuncia penal. Asimismo, dar\u00e1 conocimiento a la\nautoridad competente en relaci\u00f3n a contravenciones en que incurrieran los\nveh\u00edculos utilizados para la manipulaci\u00f3n o transporte de productos y\/o\nalimentos. <\/p>\n\n\n\n

    8.7. <\/strong>En el supuesto de\nintervenci\u00f3n de autoridad policial o judicial, se requerir\u00e1 como medio de\nprueba, copia de las actuaciones realizadas en tanto su estado lo posibilite.<\/p>\n\n\n\n

    8.8.Las actuaciones labradas por los funcionarios,\nser\u00e1n elevadas directamente al responsable del \u00c1rea de Alimentos Municipal\ndentro de las cuarenta y ocho (48) horas h\u00e1biles y de inmediato, cuando la\ncircunstancia as\u00ed lo requiera, poni\u00e9ndolas a su disposici\u00f3n, as\u00ed como los\nelementos intervenidos, si los hubiere.<\/p>\n\n\n\n

    8.9. <\/strong>Cuando se comprobare que al frente del establecimiento se\nencuentra un menor de edad, se requerir\u00e1 la presencia de persona mayor de edad,\ny facultada t\u00e1cita o expresamente para la atenci\u00f3n de los funcionarios del\n\u00c1rea. En el caso de no encontrarse responsable mayor de edad, se dejar\u00e1\nconstancia de ello y la auditor\u00eda se realizar\u00e1 igualmente con debida nota de lo\nactuado y en lo posible con la firma de testigos. <\/p>\n\n\n\n

    8.10. <\/strong>Las notificaciones y\/o emplazamientos se realizar\u00e1n en la misma\nActa Multifunci\u00f3n Municipal de constataci\u00f3n labrada por los funcionarios del\n\u00c1rea, o por cualquier otro medio fehaciente que as\u00ed lo considere la autoridad\nde aplicaci\u00f3n y los plazos comenzar\u00e1n a correr desde el primer d\u00eda h\u00e1bil\nsiguiente al de la notificaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

    8.11. <\/strong>Sin perjuicio de todo lo dispuesto, el funcionario, si as\u00ed lo\nconsidera conveniente, podr\u00e1 tomar muestras fotogr\u00e1ficas y\/o f\u00edlmicas\npertinentes que hacen al procedimiento, siempre que a trav\u00e9s de \u00e9stas se\nregistren o protejan pruebas o indicios de aquellas, las cuales se considerar\u00e1n\nparte integrante de las actuaciones procedimentales.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 9\u00b0) De las Resoluciones\/\u00d3rdenes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    9.1. <\/strong>En las actuaciones administrativas realizadas con motivo de\nprocedimientos del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal, no ser\u00e1n tenidos\ncomo parte los particulares ajenos al establecimiento, s\u00ed en cambio a los\nsupuestos contraventores en oportunidad de corr\u00e9rseles traslado para efectuar\nsu defensa o al presentar un recurso.<\/p>\n\n\n\n

    9.2. <\/strong>Contra las \u00f3rdenes y\/o actuaciones de los funcionarios y\/o responsable\ndel \u00c1rea de Seguridad AlimentariaMunicipal,los administrados podr\u00e1n formular\ndescargos y ofrecer pruebas que tuvieren y estimen convenientes con relaci\u00f3n a\nla contravenci\u00f3n que se le imputa, todo ello bajo apercibimiento de ser\ndeclarado rebelde y dictarse resoluci\u00f3n sin m\u00e1s tr\u00e1mite. <\/p>\n\n\n\n

    9.3. <\/strong>Recibido el descargo por\nparte del administrado, el responsable del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria\nMunicipal, elevar\u00e1 el mismo dentro de los cinco (5) d\u00edas h\u00e1biles al Juzgado de\nFaltas Municipal, conjuntamente con todas las actuaciones practicadas. Podr\u00e1,\nsi as\u00ed lo estime conveniente, adjuntar a esas actuaciones y en nota simple, las\nconsideraciones que a su juicio puedan servir para una mejor evaluaci\u00f3n y\/o\njuzgamiento por parte del Juez.<\/p>\n\n\n\n

    9.4. <\/strong>Si el contraventor no ejercitara\nsu derecho al descargo correspondiente, el responsable del \u00c1rea de Seguridad\nAlimentaria Municipal proceder\u00e1 a dictar la orden que corresponda, una vez\nvencidos los t\u00e9rminos legales, sin perjuicio del derecho a recurrir por parte\ndel administrado.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 10\u00b0) De los Recursos Administrativos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Contra las resoluciones del Juez de Faltas Municipal, en lo que respecta\nal \u00c1rea de Seguridad Alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 11\u00b0) Disposiciones Complementarias:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    11.1. <\/strong>Cualquier tipo de notificaciones se har\u00e1 personalmente\ny\/opor intermedio del Notificador dispuesto, a tal efecto, por la\nAdministraci\u00f3n Municipal y\/o por cualquier otro medio de forma fehaciente, que\nest\u00e9 determinado y a la mayor brevedad, garantizando la seguridad jur\u00eddica del\nadministrado y la protecci\u00f3n de los intereses contenidos en las normativas\nalimentarias. <\/p>\n\n\n\n

    DE LAS CONTRAVENCIONES, SANCIONES Y MONTOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Contra la\nAutoridad:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 15 a 2000 UCM, toda acci\u00f3n u omisi\u00f3n, agravios\nf\u00edsicos o verbales que impida la inspecci\u00f3n, auditoria o vigilancia de hecho o\nperturbe la acci\u00f3n del funcionario del \u00c1rea de Alimento Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 15 a 2000 UCM, el incumplimiento de \u00f3rdenes,\nintimaciones, citaciones, notificaciones.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 35 a 2000 UCM, la violaci\u00f3n, destrucci\u00f3n,\nocultaci\u00f3n, disimulaci\u00f3n o alteraci\u00f3n de sellos, fajas de clausuras o precintos\no similares, dispuestos por el \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal en\nmuestras, mercader\u00edas, maquinarias, instalaciones, f\u00e1bricas, comercios,\nlocales, veh\u00edculos etc.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 35 a 2000 UCM, la violaci\u00f3n de una clausura impuesta\npor el \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 35 a 2000 UCM, los da\u00f1os en veh\u00edculos o elementos de\npropiedad del \u00c1rea de Seguridad Alimentaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 15 a 2000 UCM, la desobediencia a las \u00f3rdenes,\ninstrucciones, resoluciones, etc., dictadas por el \u00c1rea de Seguridad\nAlimentaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con multa desde 35 a 2000 UCM, la falta o incumplimiento de lo\nmanifestado en las declaraciones juradas presentadas al \u00c1rea de Seguridad\nAlimentaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Contra la\nSeguridad de los Productos Alimenticios y No Alimenticios:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    De la\nHabilitaci\u00f3n o Registro de Establecimientos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se sancionar\u00e1\ncon apercibimiento o multa desde 69 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de actividad\ntotal o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda la ausencia,\nfalsificaci\u00f3n o caducidad de la habilitaci\u00f3n y\/o registro que correspondiere a\nlos establecimientos.<\/p>\n\n\n\n

    De lo\nEdilicio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, cuando\nel dise\u00f1o del establecimiento y\/o materiales en cuanto a paredes, pisos, techos,\naberturas, iluminaci\u00f3n, desag\u00fces, no permitan la realizaci\u00f3n de procedimientos\nde elaboraci\u00f3n\/comercializaci\u00f3n seguros.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, cuando\nel mantenimiento de las instalaciones o secciones inadecuadas, no permitieren\nla realizaci\u00f3n de procedimientos de elaboraci\u00f3n\/comercializaci\u00f3n seguros.<\/p>\n\n\n\n

    Del\nPersonal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa de 37 UCM y\/o suspensi\u00f3n de actividad\ntotal o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la falta o\ninadecuada vestimenta, de cada uno de los operarios en contravenci\u00f3n, sus\naccesorios o elementos, para la manipulaci\u00f3n de productos alimenticios y no\nalimenticios.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 37 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuada capacitaci\u00f3n de cada uno de los operarios en contravenci\u00f3n\npara producir, manipular, elaborar, comercializar, transportar productos\nalimenticios y no alimenticios.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa de 23 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o vencimiento del Carnet de Manipulaci\u00f3n Higi\u00e9nica de Alimentos y\/o de la\nLibreta Sanitaria de cada uno de los operarios en contravenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    De los\nProcedimientos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividades total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\ninexistencia o inadecuados instructivos o manuales que contengan los\nprocedimientos de manejo de materias primas, insumos y productos elaborados,\nelaboraci\u00f3n y envasado, limpieza y desinfecci\u00f3n, entre otros, del\nestablecimiento.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\naplicaci\u00f3n de procedimientos no seguros para la obtenci\u00f3n de productos\nalimenticios y no alimenticios.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta de implementaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufacturas o su\nimplementaci\u00f3n inadecuada, parcial o deficiente.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta inadecuada o no implementaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas o\nPecuarias.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta de implementaci\u00f3n de los Programas de Limpieza y Desinfecci\u00f3n, o su\nimplementaci\u00f3n inadecuada, parcial o deficiente.<\/p>\n\n\n\n

    De los\nProductos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nproducci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, transporte o comercializaci\u00f3n de productos\nalimenticios y no alimenticios o sus materias primas que no permitan\nrastreabilidad o que est\u00e9n alterados, adulterados, contaminados y\/o\nfalsificados.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalsificaci\u00f3n, adulteraci\u00f3n o inadecuada rotulaci\u00f3n por ausencia total o\nparcial de la informaci\u00f3n obligatoria.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, los\nenvases primarios, secundarios o terciarios en mal estado, inadecuados o no\naprobados para uso en la industria de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nmateria prima, aditivos, no aprobados para su utilizaci\u00f3n, contaminados, o su\nuso incorrecto. <\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta, falsificaci\u00f3n o caducidad de la habilitaci\u00f3n o registro de los productos\no materias primas necesarios para la circulaci\u00f3n del mismo a nivel nacional,\nprovincial, municipal seg\u00fan corresponda.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 138 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, el\ndisponer, sin autorizaci\u00f3n de mercader\u00edas declaradas intervenidas por el \u00c1rea\nde Seguridad Alimentaria Municipal.<\/p>\n\n\n\n

    Del\nTransporte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa de 81 UCM y\/o intervenci\u00f3n, comiso de\nmercader\u00eda, la falta o inadecuada habilitaci\u00f3n, permiso, registro o\nidentificaci\u00f3n para el traslado de productos alimenticios y no alimenticios o\nmaterias primas a nivel nacional, provincial, municipal seg\u00fan corresponda.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o intervenci\u00f3n,\ncomiso de mercader\u00eda, la estructura o mantenimiento del mismo de manera\ninadecuada.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o intervenci\u00f3n,\ncomiso de mercader\u00eda, las temperaturas de transporte no adecuadas seg\u00fan la\nnecesidad de conservaci\u00f3n de las materias primas o productos alimenticios y no\nalimenticios.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o intervenci\u00f3n,\ncomiso de mercader\u00eda, la falta o inadecuada limpieza y desinfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o intervenci\u00f3n, comiso\nde mercader\u00eda, las malas pr\u00e1cticas en el estibado, conservaci\u00f3n de las materias\nprimas o productos alimenticios y no alimenticios, dando posibilidad de\ncontaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n\n\n\n

     De las Plagas: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, los\nrastros, indicios de presencia de plagas en el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta de un Programa de Manejo Integral de Plagas con su debido registro, o el\nmismo de manera parcial, inadecuada o deficiente.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta de implementaci\u00f3n del Programa de Manejo Integral de Plagas o su\nimplementaci\u00f3n de manera parcial, inadecuada o deficiente.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\ncontrataci\u00f3n de prestadores de servicios que realicen el Programa de Manejo\nIntegral de Plagas y\/o su implementaci\u00f3n que no cuenten con previa\nhabilitaci\u00f3n\/autorizaci\u00f3n Municipal y\/o de profesional matriculado en la\nmateria.<\/p>\n\n\n\n

    De la\nProvisi\u00f3n de Agua y Manejo de Efluentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuada provisi\u00f3n de agua potable.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuado mantenimiento de dep\u00f3sitos, l\u00edneas de distribuci\u00f3n o\nca\u00f1er\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuada implementaci\u00f3n de programa de limpieza y desinfecci\u00f3n de\ndep\u00f3sitos, l\u00edneas de distribuci\u00f3n o ca\u00f1er\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta de habilitaci\u00f3n Municipal de los efluentes l\u00edquidos y\/o funcionamiento\ninadecuado de los mismos.<\/p>\n\n\n\n

    De los\nResiduos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la falta\no inadecuado tratamiento o disposici\u00f3n de los residuos.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuados contenedores para su disposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuada ubicaci\u00f3n o circulaci\u00f3n de los contenedores dentro del\nestablecimiento.<\/p>\n\n\n\n

    De los\nEquipos y Utensilios:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nestructura, dise\u00f1o o mantenimiento de equipos o utensilios de manera inadecuada.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, los\nmateriales de construcci\u00f3n que no permitan la realizaci\u00f3n de procedimientos de\nproducci\u00f3n, elaboraci\u00f3n\/comercializaci\u00f3n seguros.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta o inadecuada limpieza y desinfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Se\nsancionar\u00e1 con apercibimiento o multa desde 46 a 2000 UCM y\/o suspensi\u00f3n de\nactividad total o parcial, clausura, intervenci\u00f3n, comiso de mercader\u00eda, la\nfalta a todo lo establecido en el C\u00f3digo Alimentario Argentino Ley 18284\/69,\nLey 2.375\/81 (Ley Federal de Carnes), Decreto 4238\/68 (Reglamento de Inspecci\u00f3n\nde productos, subproductos y derivados de origen animal), Ley 2998\/41 (C\u00f3digo\nBromatol\u00f3gico Provincial), Decretos, Ordenanzas, Resoluciones, Disposiciones,\nOrdenes, Circulares y a toda otra norma que rija en la materia, de acuerdo al\ncriterio peligro-riesgo.<\/p>\n\n\n\n

    REGISTRO\nP\u00daBLICO MUNICIPAL DE ALERTA ALIMENTARIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Finalidad\/Objetivo: <\/strong>El\nRegistro P\u00fablico Municipal de Alerta Alimentaria (R.P.M.A.A.) tiene como\nfinalidad excepcional informar y\/o prevenir y\/o alertar a la sociedad de\nconsumo, de los peligros\/riesgos sanitarios en materia alimentaria que sean\nacreditados por parte de la autoridad de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    El D.E.M.\nhabilitar\u00e1 el R.P.M.A.A. donde, de corresponder, se identificar\u00e1 el\nestablecimiento, la raz\u00f3n social, los productos alimenticios, el acto\nadministrativo pertinente, causa que gener\u00f3 la medida, como as\u00ed tambi\u00e9n de ser\nfactible muestras fotogr\u00e1ficas y\/o f\u00edlmicas. <\/p>\n\n\n\n

    Se\nasentar\u00e1n y\/o registrar\u00e1n, entre otras, las siguientes causales: <\/p>\n\n\n\n

    Productos Alimenticios:<\/strong> Los\nproductos alimenticios que no cumplan con la legislaci\u00f3n alimentaria vigente,\npara su tenencia, fraccionamiento, transporte, comercializaci\u00f3n, exposici\u00f3n,\nque dieran origen a un procedimiento de la autoridad de aplicaci\u00f3n municipal y\nsurja que no garantiza la trazabilidad y\/o seguridad del alimento,\nrepresentando un peligro\/riesgo para la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Violaciones de Clausuras:<\/strong> Las violaciones\nintencionales y\/o interrupciones dolosas, por parte del contraventor, de las\nclausuras dispuestas y acreditadas por autoridad ser\u00e1n elevadas las actuaciones\na la Justicia Provincial competente que resulte aplicable al caso.<\/p>\n\n\n\n

    Proc\u00e9dase a dar amplia difusi\u00f3n de la referida Segunda Parte del C\u00f3digo a\ntrav\u00e9s de los distintos medios period\u00edsticos existentes en la ciudad y el\u00e9vese\ncopia al Centro Comercial, Industrial y Rural de Ceres.<\/p>\n\n\n\n

    Facultase al    Departamento    Ejecutivo   \nMunicipal    reglamentar   los  \naspectos normativos que resulten pertinentes en funci\u00f3n de la aplicaci\u00f3n\nde la presente ordenanza.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 12\u00b0) Determ\u00ednese un periodo de gracia de 6 (seis) meses, con\nposibilidad de pr\u00f3rroga de 6 (seis) meses m\u00e1s, sujeto a una fundamentada\njustificaci\u00f3n, destinado a crear concientizaci\u00f3n y difusi\u00f3n de la presente\nnorma dentro del distrito Ceres.<\/p>\n\n\n\n

    ART\u00cdCULO 13\u00b0) El\u00e9vese al Departamento\nEjecutivo Municipal de Ceres, a sus efectos. \nComun\u00edquese, publ\u00edquese y oportunamente arch\u00edvese.<\/p>\n\n\n\n

                    Dada en la Sala de Sesiones del\nH. Concejo Municipal de Ceres, a losocho d\u00edas del mes de abril de dos mil VEINTIUNO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    CERES, 12 de abril de 2021.- ORDENANZA N\u00b0 1707\/2021 VISTO:                 La   necesidad   de   contar con un Digesto normativo tendiente a unificar y compilar la metodolog\u00eda que aplica el \u00c1rea de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad en la ciudad de Ceres, con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria de la Provincia de Santa Fe, y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3144,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-4247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ordenanzas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4247"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4249,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4247\/revisions\/4249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3144"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/concejodeceres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}